| Rota do Vinho do Dão |  |  |
 “Tudo nestas paragens são grandezas”, escreveu José Saramago a propósito da região onde se produz o milenar vinho do Dão. Aqui sente-se a herança dos antigos monges agricultores, que marcaram de forma indelével as construções religiosas, a cultura da vinha e o modo de produzir o precioso néctar. Com a linha da poderosa Serra da Estrela a pontuar o horizonte, o Dão, com os seus Invernos chuvosos e verões quentes e secos, é zona de pequena propriedade, com vegetação exuberante, ar puro e numerosos cursos de águas límpidas correndo sobre berço granítico. Pinheiro bravo, carvalho e castanheiro são vulgares, mas é a vinha que predomina, com mais de 70 milhões de cepas plantadas. E que cepas! Terá sido no Dão, na aldeia de Tourigo, que nasceu aquela que é por muitos considerada a rainha das castas tintas portuguesas: a Touriga Nacional. Queijo, cabrito, presunto, enchidos, preenchem um longo e saboroso cardápio gastronómico. Frutos de grande carácter, como a maçã bravo de Esmolfe, são típicos da região. E há, além de centros urbanos carregados de história que interessa visitar (Viseu, Penalva do Castelo, Oliveira do Hospital, Seia), velhas aldeias perdidas no fundo dos vales ou nos altos das montanhas, à espera de serem (re)descobertasAdegasRota do Vinho do Dão Solar do Vinho do Dão Rua Dr. Aristides de Sousa Mendes Fontelo - Apartado 10 3501-908 Viseu tel.: (+351) 232 410 060 fax: (+351) 232 410 065 info@cvrdao.pt www.cvrdao.pt Adega Cooperativa de Mangualde Quinta do Melo 3530-250 Mangualde Tel.: 232 623 845 Fax: 232 611 729 acmang@mail.telepac.pt Adega Coop. de Nogueira do Cravo Senhor das Almas 3400-494 Nogueira do Cravo Tel.: 238 604 287 Fax: 238 609 703 adega.nogueira@sapo.pt Adega Cooperativa de Penalva do Castelo Calvário - Ínsua 3550-167 Penalva do Castelo Tel.: 232 642 264 Fax: 232 642 565 geral@adegapenalva.com Adega Cooperativa de Vila Nova de Tázem Rua Dr. António Borges, 124 6290-631 Vila Nova de Tázem Tel.: 238 486 182 Fax: 238 486 267 geral@adegacoop-vntazem.com Carlos Pedro Pais de Brito Rua D.Afonso Henriques 1723 2765 Estoril Tel.: 213 223 430 Fax: 213 475 011 Casa Agrícola Cardoso de Menezes Rua 1º de Dezembro, nº 119 3550-135 Penalva do Castelo Tel.: 232 641 225 Fax: 232 641 225 qmurqueira@hotmail.com Casa da Passarela 6290-093 Lagarinhos Tel.: 238 486 312 Fax: 238 486 218 passarela@mail.telepac.pt Cooperativa Agrícola de Nelas Avenida da Liberdade - Areal 3520-061 Nelas Tel.: 232 944 189 Fax: 232 949 096 geral@coop-nelas.com Dão Sul - Sociedade Vitivinicola Apartado 28 3430-909 Carregal do Sal Tel.: 232 960 140 Fax: 232 961 203 daosul@daosul.com Empreendimentos Turísticos Monte Belo Repeses 3500-000 Viseu Tel.:232 420 000 Fax: 232 642 150 josematias@visabeiraservicos.pt Quinta da Alameda Santar 3520 Nelas Tel.: 232 949 725 Fax: 232 949 725 geral@quintadaalameda.pt Quinta da Bica Santa Comba de Seia 6270-184 Seia Tel.: 238 311 937 Fax: 213 812 908 quintadabica@netcabo.pt Quinta da Boa Vista 3550-059 Penalva do Castelo Tel.: 232 641 169 Fax: 232 641 019 casatavaresdepina@sapo.pt Quinta da Espinhosa 6290-632 Vila Nova de Tázem Tel.: 238 486 228 Fax: 238 486 623 quintaespinhosa@net.sapo.pt Quinta da Taboadela 3560-215 Silvã de Cima Tel.: 232 643 782 Fax: 232 642 593 quintadataboadela@sapo.pt Quinta de Saes / Qta. da Pellada Pinhanços 6270-141 Seia Tel.: 238 486 133 Fax: 238 481 162 quintadapellada@quintadesaes.jazznet.pt Quinta de Turquide São João de Lourosa 3500 Viseu Tel.: 232 461 146 Fax: 232 441 211 nunobico@yahoo.com.br Quinta do Perdigão 3500-543 Silgueiros Tel.: 232 421 812 Fax: 232 421 812 arq.perdigao@mail.telepac.pt Quinta do Penedo dos Mouros S.Miguel de Outeiro 3460 Tondela Tel.: 232 951 350 Fax: 232 951 141 avaz@caves-arcosrei.pt Quinta dos Roques Rua Direita 12 - Abrunhosa do Mato 3530-050 Cunha Baixa Tel.: 232 614 500 Fax: 232 614 511 quintaroques@vinta.pt Soc. Agrícola Boas Quintas, Lda Rua Dr.Joao Lopes de Morais, 4 3450-153 Mortágua Tel.: 231 921 076 Fax: 231 920 655 wines@boasquintas.com Soc. Agrícola Castro Pena Alba, Lda Quinta do Serrado 3550-163 Penalva do Castelo Tel.: 232 642 428 Fax: 232 642 428 geral@quinta-do-serrado.com Soc. Agrícola de Santar, S.A. Casa de Santar 3520-127 Santar Tel.: 232 940 653 Fax: 232 941 001 casadesantar@santar-sa.pt Soc. Agro-Pecuária da Quinta de Darei, Lda Quinta de Darei - Darei 3530 Mangualde Tel.: 232 613 200 Fax: 232 613 200 mail@casadedarei.pt Sogrape - Vinhos, SA Quinta dos Carvalhais - Outeiro de Espinho 3530 Mangualde Tel.: 227 850 300 Fax: 227 835 769 info@sogrape.pt UDACA - União das Adegas Coop. do Dão, UCRL Cabanões 3501-903 Viseu Tel.: 232 467 060 Fax: 232 467 069 geral@udaca.pt União Comercial da Beira, Lda Av. da Estação 82 - Oliveirinha 3430-399 Carregal do Sal Tel.: 232 968 224 Fax: 232 968 449 uniaocomercial@mail.telepac.pt RestaurantesPousada do Convento do Desagravo – Com as serras da Estrela e do Açor no horizonte, esta pousada de Vila Pouca da Beira, construída originalmente em finais do século XVIII, já arrecadou prémios de gente que se dedica a apreciar e classificar lugares onde se pratica a boa cozinha regional. Um dos famosos pratos saídos do restaurante da pousada é a farinheira frita na frigideira com torresmos de entremeada e ovo escalfado, uma longa definição que deixa pouco por dizer. Igualmente sugestiva é a truta salteada em azeite e amêndoas ou a tigelada à moda de Oliveira do Hospital. A garrafeira não deslustra e os preços evoluem entre os 15 e os 25 euros. Calçada do Convento, Vila Pouca da Beira, Oliveira do Hospital Não encerra Telefone: 238670080 O Cortiço – Uma das mais afamadas casas de comeres beirãs. A ementa está recheada de especialidades descritas de modo peculiar, como é o caso do coelho bêbedo três dias em vida, a feijoada com todos à maneira da criada do senhor abade ou o pato assado à dona Cilinha de Viseu. O restaurante, bem no centro histórico da cidade, perto da Sé de Viseu, foi obra de Zeferino Lemos, que teve continuadores. Chouriça, farinheira, morcela beirã, feijocas, rojões, papos de anjo ou sonhos com aguardente de azeitona, para remate, preenchem um leque de propostas de genuína tradição local. A garrafeira está bem recheada de vinhos do Dão. A conta por cabeça não irá além dos 25 euros.Rua Augusto Hilário, Viseu Não encerra Telefone: 232423853 Bem Haja – Casa erguida num antigo lagar de vinho em que os proprietários optaram, e bem, por manter sinais do uso passado, caso da velha prensa. Um dos pontos fortes deste restaurante de Nelas está nas entradas, muitas e bem consideradas. Bacalhau com broa, polvo à lagareiro muito tenro e a nadar em azeite, febras cozinhadas em vinho tinto do Dão, perdiz com café, carne de porco com migas ou rolões com farinheira, estão entre as propostas da casa. A garrafeira tem vinhos da região em destaque. Preços entre 15 e 25 euros.Rua da Restauração, Nelas Não encerra Telefone: 232944903 Outras propostas O Júlio (Gouveia, 238498016) O Camelo (Seia, 238310100) Lá em Casa (Gouveia, 238491983) O Albertino (Gouveia, 238745266) Os Antónios (Nelas, 232949515) Muralha da Sé (Viseu, 232437777) Abrigo das Courelas (Fornos de Algodres, 271703419) |
